用料：
- 白面 50克
- 绿豆面 20克
- 小米面 10克
- 油条 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 凉水 150克
- 肉丁酱 适量
小贴士：
1．面糊倒入饼铛的瞬间要快速摊平，一旦凝固就无法摊开，便会造成煎饼薄厚不一致；
2．可以根据自己的喜好刷上一些辣酱，撒上一些香菜，味道更香。
做法：
- 1. 称量好所有粉料，拌匀；
- 2. 加凉水搅拌成粘稠的可流动的糊状；
- 3. 电饼铛下盘加热，刷一层油，在烤盘上舀2勺面糊，摊平；
- 4. 待面糊全部凝固，翻面烙；
- 5. 磕上一个鸡蛋；
- 6. 将鸡蛋摊开；
- 7. 撒少许葱花；
- 8. 待鸡蛋略凝固，便翻面烙；
- 9. 刷上肉丁酱；
- 10. 卷上油条；
- 11. 煎饼馃子完成。