香煎红烧肉的做法

做法：

• 1. 将买回来的五花肉清洗干净。
• 2. 将五花肉切小块。
• 3. 将切好的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄。
• 4. 将煎好的五花肉盛起装入碟里。
• 5. 将少许白糖放入炒锅炒成糖浆。
• 6. 将煎好的五花肉放入炒糖里加少许水，酒，大料和丁香大火烧十分钟，然后改中火。
• 7. 烧到五花肉的口感合适自己需要的酥烂程度大火烧直至收汁即可。
• 8. 烧好的“香煎红烧肉”，肥而不腻。多吃几块也不会担心胆固醇过高！