虫草蒸鳙鱼头的做法

• 1.备新鲜材料

• 2.鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切 段，蒜头 切片

• 3.在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟

• 4.在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀

• 5.取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油

• 6.煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内

• 7.加盖，调时间为10分钟

• 8.蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜

• 9.再加盖蒸够余下的时间

• 10.时间到了，可以上桌了