红枣莲子炖鸡汤的做法

• 1.泡过的莲子去心，清洗红枣。切好姜片、葱段。

• 2.切好的鸡块沥干水份。

• 3.把锅烧热，加油，下姜葱。

• 4.大火炒至鸡块变色。去腥。

• 5.加入开水，除去泡沫。

• 6.加入红枣和莲子，用小火炖约一个小时，看是老鸡或小公鸡而定时间了，哈。

• 7.用筷子架住锅盖，汤不会往外跑啦。

• 8.一份靓汤好了，小心烫哦。鸡油保温作用可大了。