红枣莲子炖鸡汤

红枣莲子炖鸡汤
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健康功效

红枣:安神
莲子:益肾固精

红枣莲子炖鸡汤的做法

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解1

    1.泡过的莲子去心,清洗红枣。切好姜片、葱段。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解2

    2.切好的鸡块沥干水份。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解3

    3.把锅烧热,加油,下姜葱。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解4

    4.大火炒至鸡块变色。去腥。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解5

    5.加入开水,除去泡沫。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解6

    6.加入红枣和莲子,用小火炖约一个小时,看是老鸡或小公鸡而定时间了,哈。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解7

    7.用筷子架住锅盖,汤不会往外跑啦。

  • 红枣莲子炖鸡汤的做法图解8

    8.一份靓汤好了,小心烫哦。鸡油保温作用可大了。

小贴士

1、若买宰杀好的鸡,要看鸡爪,爪子直直的,说明是好鸡而杀的。
2、给鸡肉去腥也可以冷水下锅,将开时去泡沫就可以了。
3、炒过的鸡肉加开水,容易炖烂。其间不要加水,会影响其汤的味道。
4、香肉本有特香,不需另加八角之类的香料。

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红枣莲子炖鸡汤的家常做法

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