戚风蛋糕的做法

• 1.备好蛋糕用材。

• 2.鸡蛋用2个无水无油盆分离蛋白蛋黄。

• 3.蛋黄打散加糖拌匀。

• 4.在加入鲜牛奶拌匀

• 5.在放入色拉油拌匀。

• 6.拌匀备用

• 7.放入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

• 8.蛋白放几滴白醋进行打发。

• 9.打发有纹路成尖角三分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌

• 10.剩下蛋白在放翻拌三分之一蛋糕糊中翻拌均匀。

• 11.入模具,振出气泡入烤箱烤至。

• 12.烤好的成品蛋糕。