小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
青椒:活血化瘀
料酒:活血化瘀
1.买回的小龙虾
2.小龙虾放进清水里,泡10分钟,吐泥
3.将虾爪全部剪掉
4.刷洗虾肚;虾尾
5.剪壳
6.将虾鳃去掉
7.去掉虾鳃的虾能看到虾黄(图一上面是去掉虾鳃的)
8.去掉虾鳃之后再次好好冲洗
9.油锅烧热放大蒜头,将大蒜头煸之金黄色取出;
10.再将葱姜煸香
11.小龙虾入锅
12.将小龙虾煸至壳变红
13.加料酒,糖,盐,开水大火煮开转中火
14.九分熟时将煸好的大蒜头放入
15.快出锅时将青椒放进,炒均
16.红烧小龙虾