茄汁肉末豆腐的做法

• 1.所有食材。

• 2.猪肉剁成肉糜，加进适量盐，花生油，酱油和米酒腌制十分钟。

• 3.豆腐切成小块。

• 4.热锅下油，把大蒜放进爆香，接着把番茄酱倒进。

• 5.加进一碗水烧开。

• 6.水开后把豆腐放进，可适当加些盐。

• 7.接着把肉糜加进，大火煮5分钟，转小火焖。

• 8.水将干时，加适量酱油调味即可。