茴香头炒羊肩肉的做法

• 1.先将羊肩肉切成粗长条。

• 2.装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油腌制备用。

• 3.取半个茴香切也切成粗长条。

• 4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的羊肩肉。

• 5.大火炒至变色。

• 6.将羊肩肉拨到一边放入茴香。

• 7.大火翻炒，调入少许盐、糖。

• 8.洒入少许孜然。

• 9.翻炒均匀即可熄火上碟。