麻辣莲藕的做法

• 1.材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

• 2.将莲藕洗净、去皮。

• 3.放在案板上切成片，待用。

• 4.将香干放在案板上切成片，待用。

• 5.随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。

• 6.烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。

• 7.接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。

• 8.然后，合入切好的香干，加适量的生抽。

• 9.加适量的盐。

• 10.加适量的鸡精。

• 11.调味炒匀。

• 12.最后，搁入葱段，即成。

• 13.出锅，装盘。