紫薯玫瑰花的做法

做法：

• 1. 紫薯洗净带皮蒸熟，然后去皮，用擀面杖捣烂
• 2. 加面粉、酵母、糖，用鲜牛奶和面，醒发至1·5倍大，然后切成小剂子
• 3. 擀9个饺子皮，竖着摆，搓一个长条做花心，用筷子在中间压一下
• 4. 从下往上卷起
• 5. 用刀在中间切一下
• 6. 整理成形，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，3分钟后揭盖即可