紫薯玫瑰花的做法

• 1.紫薯洗净带皮蒸熟，然后去皮，用擀面杖捣烂

• 2.加面粉、酵母、糖，用鲜牛奶和面，醒发至1·5倍大，然后切成小剂子

• 3.擀9个饺子皮，竖着摆，搓一个长条做花心，用筷子在中间压一下

• 4.从下往上卷起

• 5.用刀在中间切一下

• 6.整理成形，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，3分钟后揭盖即可