用料：
- 猪舌 1个
- 红椒 2个
- 蒜头 半个
- 姜 适量
- 八角 2个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
因为猪舌是卤好的，本身就有味道了，所以只要稍微加一点点盐就够了，以免太咸。
做法：
- 1. 猪舌买回来后清洗干净，锅里加水煮沸放进猪舌头，猪五分钟至表面出现浮沫后捞出，取出后过冷水待用
- 2. 锅里放入生姜，八角，料酒、生抽、老抽和没过猪舌的水，大火煮沸后转中火煮半个钟（忘记拍这个步骤的图片，拿这个代替下）
- 3. 等汤汁收到差不多的时候加少许白糖调味
- 4. 等卤好的猪舌冷却后，切片备用（卤好的猪舌真的非常香哦，切片的时候忍不住偷偷吃了几块）
- 5. 热锅冷油，下蒜末爆香
- 6. 随后加入红椒翻炒。（又忘了一个步骤，清洗红椒后切长丝）
- 7. 调入刚才的卤汁
- 8. 加入切好的卤味猪舌翻炒均匀
- 9. 成品图，红辣椒爆炒卤味猪舌。