滑子菇炒肉的做法

• 1.滑子菇用开水焯烫

• 2.焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片

• 3.肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，

• 4.抓拌均匀。

• 5.锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色

• 6.下入滑子菇

• 7.加适量的特级酱油或者生抽。

• 8.下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐

• 9.翻炒至彩椒断生即可出锅。