番茄皮蛋汤的做法

• 1.皮蛋洗净剥去外皮，然后对半切开，再切成薄片。姜切姜末备用。

• 2.番茄洗净去皮然后切成片，蔬菜洗净切5厘米长的小段备用。

• 3.炒锅倒油烧热，放入皮蛋炸酥起泡。

• 4.倒入清汤，放入姜末煮至汤色微白。

• 5.放入盐和鸡精调好味。

• 6.放入蔬菜煮熟。

• 7.放入番茄片煮沸即可关火食用。