白糖:低蛋白质
1.水萝卜切成细丝
2.切好的萝卜丝放一个大的碗里,加少许盐腌十分钟左右(盐放一点点就可以了
3.腌后的萝卜拽干水分
4.依次放入香醋、香油、白糖
5.葱、蒜、辣椒油、花椒油,拌匀装盘完成 (有香菜的加入香菜一起拌更好,因为我怀了宝宝不吃香菜所以没放)
新鲜水萝卜,表皮鲜红,内瓤嫩白,捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,这种萝卜是新鲜的,反之,如果萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心萝卜。
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