农家小炒肉的做法

• 1.准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。

• 2.青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。

• 3.净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。

• 4.待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。

• 5.待肉片完全发白时，盛入碗中。

• 6.净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。

• 7.翻炒片刻，倒入肉片。

• 8.约莫半分钟，放入葱段。

• 9.翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】

• 10.盛入盘中。