西葫芦杂粮饼的做法

• 1.西葫芦1只，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个，葱1段，盐、食用油适量。

• 2.豆浆1碗（没有用水代替即可）。

• 3.西葫芦洗净擦成丝，葱切片和西葫芦丝同放容器里。

• 4.倒入1茶匙盐，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫芦汁水渗出。

• 5.加入面粉和玉米面粉。

• 6.倒入豆浆、打入鸡蛋搅拌均匀无颗粒的面糊。

• 7.电饼铛预热加入食用油。

• 8.倒入面糊。

• 9.盖上盖子。

• 10.5分钟后开盖，金灿灿的豆浆西葫芦饼做好了。

• 11.切片上桌。

• 12.成品金黄鲜香。