三杯豆干兔的做法

• 1.主要材料图。

• 2.用水焯魔芋。

• 3.用水焯兔肉。

• 4.兔肉放入砂锅，加黄酒50毫升。

• 5.加入老抽50毫升。

• 6.加入香油50毫升。

• 7.加入魔芋、生姜、白芷和草果，再加适量的水。加盖焖煮20分钟。

• 8.加入豆腐干。

• 9.加黑胡椒粉5克，盐3克。

• 10.加红辣椒粉5克。继续焖煮20分钟。

• 11.炒锅中放油10毫升。

• 12.炒大蒜叶。

• 13.放入焖好的豆干兔，炒匀盛出。