清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 先将鱼洗净，在鱼身上划若干斜刀，姜切片，放几片到鱼肚中，几片排放在鱼身上，手心抹少许盐在鱼身上抹均匀
• 2. 蒸锅中放水烧开，鱼放入蒸锅中蒸五到六分钟取出把碗里的水倒干净
• 3. 再放入蒸锅中蒸五到六分钟，关火，让鱼在蒸锅中闷会儿，这时香味就出来了，鱼不要蒸太久，太久了肉会感觉老，不好吃。