香辣干锅鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。

• 2.准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。

• 3.腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

• 4.金黄出锅。

• 5.炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。

• 6.蘑菇炸制出香味捞出，备用。

• 7.土豆切长条炸制金黄。

• 8.葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。

• 9.炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。

• 10.放入豆芽。

• 11.再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。

• 12.锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。

• 13.把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

• 14.把煮熟的粉条扑在锅底。

• 15.花椒爆香弄花椒油。

• 16.把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可

• 17.成品图