西芹菜炒鸭肉的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 西芹菜记得拔丝会更好吃
• 3. 放油和蒜米爆香
• 4. 放鸭肉炒香，不断翻炒
• 5. 炒到没有血水，再翻炒5-8分钟
• 6. 放生粉水或者1碗水加入鸭肉里煮10分钟左右（放清水不会粘稠）
• 7. 大火煮到差不多收汁的状态（我加了1碗水，全程中大火煮）
• 8. 加入芹菜和调好的料汁搅拌，煮熟
• 9. 大火收汁状态，最后放葱花（没有葱花可以不放）
• 10. 成品