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客家田螺焖鸭
客家田螺焖鸭的做法
![客家田螺焖鸭的做法图解1]()
1.选用的是家养土鸭子，不用焯水，洗净砍小块，炒到微微出油。
![客家田螺焖鸭的做法图解2]()
2.大田螺洗干净，剪掉屁股，备好姜片蒜头。
![客家田螺焖鸭的做法图解3]()
3.加入辅料炒香，加入水中火焖15分钟。
![客家田螺焖鸭的做法图解4]()
4.放入大田螺再焖5分钟。
![客家田螺焖鸭的做法图解5]()
5.放入薄荷香菜，倒入淀粉水，喜欢吃辣的可放些小米椒。
![客家田螺焖鸭的做法图解6]()
6.出锅装盘
客家田螺焖鸭的家常做法
（全部）
1.选用的是家养土鸭子，不用焯水，洗净砍小块，炒到微微出油。
2.大田螺洗干净，剪掉屁股，备好姜片蒜头。
3.加入辅料炒香，加入水中火焖15分钟。
4.放入大田螺再焖5分钟。
5.放入薄荷香菜，倒入淀粉水，喜欢吃辣的可放些小米椒。
6.出锅装盘
