糖醋排骨的做法

• 1.排骨剁成块，倒入少许料酒、酱油抓拌均匀，放入少量的玉米淀粉，抓拌均匀

• 2.起锅烧油，油温五成热，排骨下锅炸

• 3.炸制外表呈焦糖色捞出控油

• 4.起锅烧油，放入葱段，姜片，桂皮，八角，小火慢慢编香

• 5.放入炸好的排骨翻炒均匀

• 6.倒入适量的料酒、酱油、老抽，白糖，盐，翻炒均匀

• 7.倒入热水，倒入适量的米醋大火烧开转小火炖十分钟再转大火收汁即可

• 8.出锅