酸笋炒花甲的做法

做法：

• 1. 酸笋泡十分钟，花甲洗干净备好
• 2. 锅内煮沸水放生姜料酒把花甲煮一遍去腥
• 3. 冷水洗净去沙
• 4. 晾干备用
• 5. 调好调料水
• 6. 蒜蓉辣椒把酸笋炒香去酸臭味
• 7. 放入花甲蒜蓉辣酱煸炒
• 8. 翻炒三分钟均匀摆盘出锅