羊汤的做法

• 1.洗净材料，羊杂买的切好煮熟，其实也可以买喜欢的羊杂部位，就是收拾起来很麻烦

• 2.羊排肉切片就行，大片也行，因为煮的时间长都会很软烂，大小真的很随意，别太小就行，太小了，喝着不方便，这个不选羊排选瘦点肉也行

• 3.牛杂骨洗净，凉水下锅，水没过肉就行其实也可以放两根羊腿骨，做那天羊腿骨卖光了，所以买的牛杂骨

• 4.烧开去血水，煮开十分钟就差不多了
  

• 5.冲下凉水洗净血沫

• 6.再放到一个大锅里，多放点水煮
  

• 7.再用煮牛骨的水焯一下羊肉，去血水，捞出过凉水备用

• 8.再焯一下羊杂，也洗净血水

• 9.牛杂骨炖一小时后，加入羊肉和羊杂，我炖了四个小时，如果加的水看的少了，可以再加点水都没关系

• 10.骨头也都脱骨了，捞出来就行，羊汤里又多了一些，贴骨牛肉啦

• 11.煮好了的汤发白，因为放的牛骨，没那么白，加羊骨非常奶白，煮的也不用加任何调料，可以吃的时候再加

• 12.盛到碗里，加盐，味精，白胡椒，香菜和葱花，这个量就随意了，口轻少放点盐，喜欢辛辣的，多放点白胡椒粉，和辣椒油

• 13.自己做的料真的很足啊，肉多多，又没有那么多味精调料，配上现烤的烧饼，真是满足