蒜薹炒肉炒鸭蛋的做法

做法：

• 1. 食材准备：蒜苔，鸭蛋，猪肉，木耳。
• 2. 木耳洗净，蒜苔切段。瘦肉切片，肥肉切片。
• 3. 瘦肉中加入豆瓣、水、淀粉、花椒粉、胡椒粉、老抽搅拌上劲，腌制十分钟。
• 4. 鸭蛋倒入碗中，加入白醋，盐搅拌均匀。
• 5. 热锅倒入玉米油，烧热，倒入鸭蛋液。
• 6. 煎好倒入碗中备用。
• 7. 热锅倒入菜籽油，烧至冒烟，倒入瘦肉炒至变色乘出来备用。
• 8. 倒入肥肉炒至翻卷，加入干辣椒、蒜瓣、干花椒翻拌均匀。
• 9. 倒入蒜苔，木耳炒至断生。
• 10. 加入，鸭蛋，瘦肉。
• 11. 翻拌均匀，加入少许盐，调味即可。
• 12. 美味的蒜苔炒肉炒鸭蛋就出锅了。做法简单，食材多样不单一。健康营养又美味。一家老小都可以吃。赶紧在家给你的家人安排一下吧。