少油茄子炒花菜的做法

• 1.切料 茄子切段，横切竖切就变成条啦

• 2.放入大一点的容器，加适量盐，可以少不要多

• 3.青辣椒斜切

• 4.葱 蒜 干辣椒 花菜 切好备用

• 5.茄子腌过后已经出汁啦，加入适量淀粉，然后拌匀

• 6.无油煎茄子，锅里不放油，注意火候，小火慢煎，黏在一起焦黄就可以出锅啦

• 7.放入适量油 将蒜 青辣椒花菜倒入翻炒一会，不要太久，否则花菜会熟过头，放入干辣椒，再放盐

• 8.倒入茄子，翻炒一会，再倒入酱油适量，再翻炒一两分钟，最后加入葱段，就可以起锅啦

• 9.光盘行动