韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥 虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.韭菜洗干净控干水分
2.把面粉和小麦澄粉混合,先加一碗开水搅拌均匀,再加一碗常温水,和成一个面团,饧面半小时。
3.鸡蛋炒熟搅碎
4.加入盐,虾皮,姜末,胡萝卜碎,粉条碎
5.韭菜切小段,加油拌匀保水分。
6.面切成小块,揉圆,擀皮
7.包馅后开水上锅蒸五分钟,焖两分钟。装盘
韭菜鲜嫩,蒸五分钟即可。
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