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牛肉丸子
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛肉丸子的做法
![牛肉丸子的做法图解1]()
1.牛肉切块泡出血水
![牛肉丸子的做法图解2]()
2.泡葱姜花椒水
![牛肉丸子的做法图解3]()
3.绞肉机把牛肉与豆腐，洋葱搅碎，喜欢吃的姜的可以把姜搅进去一点，分三次加入葱姜水，加入酱油、盐，两个鸡蛋清，顺一个方向搅拌，或摔打使使上劲
![牛肉丸子的做法图解4]()
4.起锅烧水，水开下丸子（丸子用左手拇指鱼食指攥出圆形，勺子辅助）
![牛肉丸子的做法图解5]()
5.煮熟后捞出
![牛肉丸子的做法图解6]()
6.根据自己喜欢的食材搭配做成丸子汤
![牛肉丸子的做法图解7]()
7.丸子汤出锅
小贴士
加入豆腐的初衷是丸子吃起来软糯，事实证明这样做减少了丸子的任性，如果老人吃这样是不错的，如果年轻人吃，还是不要加豆腐。
牛肉丸子的家常做法
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