红烧肉焖米饭的做法

• 1.五花肉切块，焯水后捞出

• 2.干锅烧热放入五花肉，干煸

• 3.煸出油脂，把多余油脂倒出，留五花肉继续煸炒

• 4.把肉扒拉到锅边，放入冰糖炒化变色

• 5.放入提前切好的葱姜以及其他所有配料，翻炒出香味儿

• 6.加入酱油翻炒上色

• 7.加入热水，水量一定要没过肉块，小火炖

• 8.肉炖熟后，加入土豆块继续炖至土豆八成熟

• 9.大米洗净备用

• 10.将锅中炖的食材覆盖在米上。这个步骤有多个选择，可以用大碗放蒸锅里蒸熟

• 11.也可以放电饭煲蒸

• 12.还可以放小碗里蒸

• 13.蒸熟的小碗米饭

• 14.电饭煲版红烧肉焖米饭

• 15.盛饭

• 16.开吃，好香！