上汤番薯叶的做法

做法：

• 1. 将番薯叶摘去老的部分,摘成小段,洗干净.
• 2. 蒜头:去皮,切成一片片(切好看点或拍下都行);皮蛋:去壳,切成一小块;咸蛋:去蛋清,只要蛋黄.
• 3. 热油窝下蒜头爆香至金黄色
• 4. 爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)
• 5. 爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)
• 6. 烧开汤后,下番薯叶,下点白酒(这样菜会更绿)