用料：
- 虾仁 8个
- 鸡蛋 3个
- 葱 少许
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 芝麻油 少许
- 胡椒粉 半勺
小贴士：
鸡蛋和水的比例是1：1.5，蒸蛋羹不能用大火，过筛蛋液可以使蛋羹更细腻
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋打入碗中，葱切碎，虾仁去虾线洗净
- 2. 虾仁中倒入味达美葱姜料酒
- 3. 放入胡椒粉搅拌均匀，腌制一会
- 4. 鸡蛋打散倒入温开水搅匀
- 5. 鸡蛋液过筛
- 6. 鸡蛋液放入开水锅中，盖盖中小火蒸5分钟
- 7. 放入虾仁继续蒸5分钟
- 8. 取出虾仁，将虾仁摆放在蛋羹上
- 9. 倒入芝麻油
- 10. 倒入六月鲜轻12克轻盐特级昆布酱油
- 11. 撒葱碎，继续中小火蒸1分钟即可
- 12. 上桌了