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香辣肉丝
健康功效
香菜:透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
香辣肉丝的做法
![香辣肉丝的做法图解1]()
1.准备里脊肉一块
![香辣肉丝的做法图解2]()
2.切成长条肉丝，加入生抽、耗油、料酒、啤酒腌制5分钟
![香辣肉丝的做法图解3]()
3.准备干辣椒丝，用热水浸泡5分钟，控干水分
![香辣肉丝的做法图解4]()
4.准备尖椒一个洗净切丝备用
![香辣肉丝的做法图解5]()
5.准备葱姜蒜，葱白切丝、姜蒜切成末
![香辣肉丝的做法图解6]()
6.香菜洗净切段，根茎约一寸长，叶切碎块状
![香辣肉丝的做法图解7]()
7.锅中加入油，辣椒丝下锅炸至泛黄色即可盛出
![香辣肉丝的做法图解8]()
8.留底油，放入葱姜蒜炒出香味
![香辣肉丝的做法图解9]()
9.依次放入青椒丝、肉丝、香菜进行翻炒并调味
![香辣肉丝的做法图解10]()
10.最后加入红干椒丝炒匀出锅
小贴士
1.里脊肉可以先放冰箱冷冻一阵，切起来非常容易，很适合新手。鲜肉先片成片再切丝更容易
2.热水浸泡干辣椒丝可以减轻辣度，适合小孩老人口味
3.香菜可用厨房纸擦拭水分，防止成品水分过多
4.控制油量，以免吃多了上火，提倡美味又健康
香辣肉丝的家常做法
（全部）
