麻辣萝卜干的做法

• 1.青萝卜洗干净备用，去头去尾

• 2.切块，不用洗直接撒两把盐（腌制一晚，挤出多余水份就可以晾晒了）

• 3.天气不好，放阳台上晒了三天这样就差不多了

• 4.热水烫几分钟，洗去灰尘，再次晾干水份

• 5.加入盐鸡精搓搓入味，少量多次倒入白酒，让萝卜干沾上白酒，加入辣椒面、花椒粉芝麻搓拌均匀

• 6.腌制一会装罐密封，放入冰箱，吃的时候加点香油。