千层肉饼的做法

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用料：
面粉 400克
水 约200毫升
肉220克
生抽一勺
蚝油一勺
老抽一勺
料酒一勺
盐 2克
姜适量

小贴士：

肉里面可以加一个蛋清，也可以不加，不喜欢姜的，可以换成葱姜水

做法：

1. 把姜和肉一起搅成泥，加入调料
2. 水加入面粉，和成面团，醒半小时
3. 分成等大小面剂子
4. 擀成圆形或方形
5. 分四等分
6. 三面抹肉
7. 一层层叠起来
8. 叠好后样子，电饼铛刷油，烙10分钟左右
9. 烙好后样子