家常炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备好食材，肉丝用老抽上色腌制2分钟
• 2. 锅里烧开水，加入少量油使菜翠绿不变色，水开加入蒜苔和胡萝卜焯水2分钟
• 3. 锅里烧油，大火加热后改小火，把肉丝倒锅里划散
• 4. 加入蒜和葱炒香
• 5. 加入焯水后的胡萝卜和蒜苔，大火翻炒1分钟
• 6. 加入盐，鸡精，葱花翻炒均匀即可
• 7. 出锅装盘，美味即成。