小笼包的做法

• 1.准备好材料，洗干净备用

• 2.500克面粉加5克白糖，5克酵母粉，275克温水搅成面团，柔到表面光滑，静置15分钟

• 3.把肉搅碎，香菇和白菜切碎加入肉碎中搅拌均匀，加入盐，胡椒粉，生抽，葱再次拌匀，然后放入冰箱冷藏十五分钟

• 4.把面团切成20克大小的小剂子，用擀面杖擀面中间厚边缘薄的面皮

• 5.依次加入陷料包成小包子

• 6.上锅蒸20分钟（肉馅多的话蒸半小时）

• 7.出锅装盘即可获得美食啦