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西红柿烧茄子
健康功效
圆茄子:低蛋白质
西红柿:生津止渴
香菜:透疹
西红柿烧茄子的做法
![西红柿烧茄子的做法图解1]()
1.准备1个圆茄子、1个西红柿、3-4根香菜
![西红柿烧茄子的做法图解2]()
2.圆茄子和西红柿去皮、切丁，香菜洗净切小段
![西红柿烧茄子的做法图解3]()
3.茄子放1小勺盐，拌匀
![西红柿烧茄子的做法图解4]()
4.茄子放盐拌匀后上锅蒸20分钟
![西红柿烧茄子的做法图解5]()
5.锅烧热后放油
![西红柿烧茄子的做法图解6]()
6.油热后放茄子丁翻炒
![西红柿烧茄子的做法图解7]()
7.茄子炒熟后放少量自然鲜酱油，翻炒均匀
![西红柿烧茄子的做法图解8]()
8.放西红柿后继续翻炒
![西红柿烧茄子的做法图解9]()
9.茄子和西红柿翻炒均匀后放入适量盐和糖
![西红柿烧茄子的做法图解10]()
10.西红柿烧烂后放入香菜提鲜
![西红柿烧茄子的做法图解11]()
11.西红柿烧茄子做好装盘
小贴士
1、茄子蒸熟后要把盘子里的水倒净，下油锅翻炒时不要有水。
2、西红柿要在茄子加入酱油炒匀后再放入。
3、放入香菜关火后再继续翻炒一下，保留香菜的清香，味道更好。
西红柿烧茄子的家常做法
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