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酱香冬瓜
健康功效
冬瓜:生津
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱香冬瓜的做法
![酱香冬瓜的做法图解1]()
1.冬瓜去瓤去皮，洗净后切成大块，背面切花刀
![酱香冬瓜的做法图解2]()
2.备货蒜末和葱花
![酱香冬瓜的做法图解3]()
3.起锅热油，放入蒜末爆香
![酱香冬瓜的做法图解4]()
4.倒入冬瓜煎至表面变色，加入少许盐拌匀，转小火盖上锅盖焖几分钟，期间翻拌一次
![酱香冬瓜的做法图解5]()
5.开盖后加入豆瓣酱和甜辣酱，拌匀再焖两分钟
![酱香冬瓜的做法图解6]()
6.开盖后撒上葱花，拌匀即可
![酱香冬瓜的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
冬瓜先煎后焖，焖的时候开小火，不用加水，这样的冬瓜更鲜香。
酱香冬瓜的家常做法
（全部）
