莲藕炒肉片的做法

• 1.莲藕切片

• 2.瘦肉切薄片，加生抽，料酒，蒜末，少量盐，淀粉，少量油拌匀，腌制15分钟

• 3.热锅倒油，油温六成，倒入肉片翻炒，起锅备用

• 4.锅底留油，下蒜末，藕片，盐翻炒

• 5.莲藕先不忙起锅，中小火慢慢焖炒至金黄，表面有一层小锅巴

• 6.倒入肉片，蒜末，葱花翻炒均匀即可

• 7.完成