排骨:润燥
1.排骨洗净焯水
2.锅中放适量油加冰糖小火炒至融化
3.倒入排骨翻炒
4.加葱姜蒜辣椒花椒大料香叶,加生抽耗油料酒老抽
5.加开水放入高压锅中压25分钟
6.高压锅压好之后在倒入炒勺大火收汁
炒冰糖一定要小火,没有高压锅可以不用,直接炒勺多加水炖45分钟左右
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