鸡中翅 | 奥尔良烤翅粉 |
蒜香粉 | 生姜,小葱,大蒜头 |
1.成品图
2.鸡翅洗干净后沥干水分,打上花刀,放入料酒,生姜去腥,奥尔良烤翅粉,蒜香粉,腌制30分钟,
3.这是腌入味的鸡中翅,准备下锅煎
4.起锅倒油锅热放入鸡中翅慢火煎
5.煎至两面金黄
6.提前准备好蒜末
7.鸡中翅煎至两面金黄后,把它推至锅边,中间放入蒜末炒香,炒至蒜末微微发黄后和鸡中翅翻炒均匀
8.撒上葱花出锅
9.盛出装盘
1.如果不赶时间的话,最好腌制三到五个小时,这样更进味。
2.全程小火慢煎,刚放进去的时候不要翻动,容易掉皮,要等它煎至定型之后再翻面煎。