白糖:活血化瘀
1.素鸡洗干净,切成片。
2.猪油前一天晚上熬好,放冰箱冷藏,备用。
3.香葱备用,切成小丁。
4.用油把香葱煸炒出香味,盛出来。
5.用猪板油放入锅中,加热,把素鸡一块块放到锅中煎一下,煎到两面金黄。
6.依次加入盐,老抽,白糖,耗油,五香粉,然后,倒入适量水,漫过素鸡,大火收汁。
7.最后加入鸡精,倒入葱花,搅拌开,就可以盛盘出锅了。
这款是专门为家里小朋友吃的,所以没有放生姜提味。
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