荷花酥(烤箱版)

荷花酥(烤箱版)
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食材用料

油皮中筋面粉 150克
60克
油酥中筋面粉 110克
甜菜根粉 适量
南瓜粉 适量
斑斓粉 适量
椰蓉馅 适量

荷花酥(烤箱版)的做法

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解1

    1.水油皮材料混合之后分成3份,分别融入甜菜根粉,斑斓粉,南瓜粉,保鲜膜包着醒发

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解2

    2.把绿色水油皮分成3等分大约37克左右,一份包入油酥大约14克左右,包成包子

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解3

    3.擀成牛舌状

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解4

    4.卷起来

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解5

    5.两边按压一下继续擀成牛舌状

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解6

    6.再卷起来,然后中间用指头压一下

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解7

    7.两边包起来

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解8

    8.擀平用保鲜膜包着备用

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解9

    9.下边开始南瓜色包上油酥擀成牛舌状

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解10

    10.卷起来,再擀成牛舌状像绿色那个一样,

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解11

    11.擀好的黄色皮和绿色皮叠在一起,

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解12

    12.放入椰蓉馅,包成包子

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解13

    13.在案板上团圆整型

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解14

    14.用锋利的刀迅速划出刀口

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解15

    15.黄色的外皮

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解16

    16.放入烤盘

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解17

    17.还有红色+黄色皮,烤箱预热5分钟,上下火170度烤25分钟

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解18

    18.出炉啦,层次分明

  • 荷花酥(烤箱版)的做法图解19

    19.超级好看,低糖又好吃,喜欢甜的朋友们记得多加10克糖

小贴士

油酥不要太干,牛舌状擀两次包起来就行三次会破酥

荷花酥(烤箱版)的家常做法

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