丝瓜炒肉的做法

• 1.瘦肉片中加入料酒、酱油和玉米淀粉，拌匀腌制备用

• 2.丝瓜去皮洗净，切成小条块备用

• 3.备好葱姜蒜和红椒片

• 4.起锅热油，放入肉片，中火炒至断生，捞出备用

• 5.就着油锅，放入葱姜蒜爆香

• 6.放入丝瓜，淋入少许清水，翻炒均匀至丝瓜变色

• 7.放入红椒片和盐，翻炒均匀至断生

• 8.加入炒好的肉片，翻炒均匀至入味即可

• 9.成品图