茄子酢的做法

做法：

• 1. 米和香料一起炒熟，打成粉。加入炒熟的糯米粉。
• 2. 茄子用盐杀出水分，晒干，蒸熟，沥干水分。
• 3. 将所有东西放在一起，再加适量的盐。
• 4. 拌匀后装进坛子里，压紧密封保存15天。