清蒸红石斑鱼的做法

• 1.准备食材

• 2.红石斑鱼处理好，清洗干净，背上划斜刀，塞入姜片

• 3.倒入料酒腌制10分钟左右

• 4.鱼身上铺上葱丝，入烧开的热水锅中，蒸8分钟左右（具体时间根据鱼的大小）；

• 5.倒出蒸鱼的汤，换上新的葱丝、姜丝和蒜，淋生抽，植物油烧热，浇上就好了。