芒果班戟的做法

• 1.1.奶油、淡奶油、糖粉、低粉（过筛），放入盆中，
  2.鸡蛋打碎
  3.黄油放入碗中，隔水软化

• 2.先把1，牛奶，淡奶油，糖粉，低粉，混合搅拌均匀

• 3.用3/1面糊，倒入鸡蛋中乳化，混合均匀，再把3/2倒入，混合均匀

• 4.把混合均匀的3/1鸡蛋糊，倒入软化好的黄油中乳化，再把3/2鸡蛋糊倒入，完全混合均匀

• 5.混合好的面糊，用筛网过筛

• 6.用平底锅，小火，摊成班戟皮，
  注意：班戟皮全程小火，先把平底锅小火加热，面糊倒入后，看到平底锅四周微微起泡，说明班戟皮好了，可以出锅，出锅后把班戟皮，整理平整

• 7.待凉放入冰箱冷却2小时

• 8.准备芒果

• 9.切成颗粒

• 10.淡奶油加糖粉，打发

• 11.打成8成左右备用

• 12.取一张班戟皮，不平整和有色差的部分朝上，中间放入奶油

• 13.奶油上放入芒果粒

• 14.再铺一层奶油

• 15.最后叠起

• 16.芒果班戟

• 17.装入班戟盒中

• 18.盖上盖子

• 19.芒果班戟