木须肉的做法

• 1.准备好材料，木耳泡水，瘦肉加淀粉，盐，加点料酒，抓匀，肉紧致即可。

• 2.倒油炸鸡蛋，先处理鸡蛋，在放肉之前，相当于过了一次油锅。

• 3.放好鸡蛋

• 4.再倒油，加瘦肉，这次的油可以加多一些，后面可以倒出来，瘦肉七八分熟即可。

• 5.瘦肉放好

• 6.锅中留底油

• 7.加入胡萝卜和木耳，时间长点，木耳要多炒会。

• 8.再加入黄瓜，爆炒一会，这时候别急着加水，可以稍微加点油，如果锅干的话。

• 9.在倒入瘦肉和鸡蛋，加盐调味。
  大火爆炒一会，加点水，大火收汁。

• 10.出锅！