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  • 用料:

  • 鲫鱼  2条
  • 豆腐  适量
  • 白菜  适量
  • 鸡蛋  4个
  • 胡萝卜  1个
  • 香菇  适量
  •  5片
  • 大葱  1根
  •  适量
  • 胡椒  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

过滤鱼骨

做法:

  • 1. 鲫鱼处理干净划刀
  • 2. 香菇洗净备用
  • 3. 胡萝卜切片
  • 4. 白菜洗净切开
  • 5. 豆腐切块
  • 6. 煎好鸡蛋备用
  • 7. 开始煎鱼
  • 8. 鲫鱼煎至表面金黄弄碎
  • 9. 加入清水煮5分钟
  • 10. 过滤鱼骨
  • 11. 加入香菇胡萝卜煮五分钟
  • 12. 加入白菜豆腐继续煮三分钟放少许胡椒粉、鸡精、食盐
  • 13. 出锅放入煎好的鸡蛋